- Главная В Ивановской области с помощью ФГИС «Меркурий выявлены факты производства молочной продукции из нелогичного объема сырья с увеличением сроков годности
В Ивановской области с помощью ФГИС «Меркурий выявлены факты производства молочной продукции из нелогичного объема сырья с увеличением сроков годности
В январе текущего года специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям в ходе мониторинга данных Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии ВетИС компонента «Меркурий» в отношении юридического лица ООО «Сыродел», осуществляющего деятельность по переработке и производству молочной продукции на территории Ивановской области.
В ходе мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом было выявлено, что уполномоченным лицом предприятия была оформлена производственная транзакция, в которой установлено увеличение сроков годности.
Так, при производстве сливок пастеризованных в количестве 17,8 т, со сроком годности с 30.05.2024 до 08.07.2024 и молока обезжиренного пастеризованного в количестве 17,8 т, со сроком годности до 14.01.2024, использовалось сырье:
— молоко обезжиренное пастеризованное в количестве 17,8 т, срок годности которого до 10.01.2024;
— сливки пастеризованные в количестве 2,1 т, сроком годности до 09.01.2024.
Таким образом, установлено нарушение — продление сроков годности через производственную транзакцию: молока пастеризованного на 4 суток, а сливок пастеризованных на 4-6 месяца, а также выработка продукции из нелогичного объема сырья.
Изготовители продукции обязаны осуществлять процессы ее производства, хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы продукция соответствовала требованиям, установленным техническим регламентом «О безопасности пищевой продукции», действующим на территории ЕАЭС.
Вместе с этим, ранее в рамках Федерального государственного мониторинга пищевой продукции уже был осуществлен отбор проб молочной продукции производства ООО «Сыродел» в социальном учреждении Тверской области, по результатам исследования в твороге с массовой долей жира 9% было выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу, а также наличие сорбиновой кислоты, что потенциально является признаком фальсификации.
Указанные факты свидетельствуют о нарушении «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» утв. Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 года № 862, а также Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» № 67 от 09.10.2013 г. и Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» № 880 от 09.12.2011 г.
В связи с выявленными нарушениями обязательных требований ветеринарного законодательства и Технических Регламентов, Управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям юридическому лицу объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, и приостановлена регистрация ФГИС «Ветис.Паспорт» уполномоченного лица, оформившего ветеринарные документы.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию