- Главная
- В Костроме в ходе проверки в отношении предприятия общественного питания выявлены множественные нарушения
В Костроме в ходе проверки в отношении предприятия общественного питания выявлены множественные нарушения
В апреле 2024 года Управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям проведена внеплановая выездная проверка, согласованная с органами прокуратуры в отношении одного из предприятий общественного питания г. Костромы, основным видом деятельности которых является приготовление шаурмы, шашлыка из мяса птицы, свинины, креветок, сёмги.
Всего в ходе выездной проверки сотрудниками Управления выявлено 12 нарушений требований, предусмотренных Законом РФ «О ветеринарии», ветеринарными правилами, техническими регламентами Таможенного Союза, в том числе:
— наличие на хранении обезличенной рыбной продукции и полуфабрикатов из мяса птицы общим весом 9,1 кг;
— наличие на хранении свиного мяса, мяса птицы, рыбной продукции и морепродуктов без ветеринарных сопроводительных документов;
— отсутствие маркировки на кухонном инвентаре, используемом для разделки сырья и приготовления готовой продукции;
— отсутствие маркировки на уборочном инвентаре, предназначенном для уборки кухни, подсобных помещений, зоны обслуживания клиентов;
— отсутствие термометров в холодильниках, где осуществлялось хранение охлажденного свиного мяса и мяса птицы, а также в морозильном оборудовании, предназначенного для хранения замороженных полуфабрикатов из мяса птицы.
По результатам внеплановой проверки индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ с назначением наказания в виде административного штрафа в размере 30 тыс. руб.
Для устранения выявленных нарушений индивидуальному предпринимателю выдано предписание, исполнение которого находится на контроле Управления.
Всего в 2023-2024 г. на территории Владимирской Костромской и Ивановской областей проведены проверки 8 организаций, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания, в результате которых составлено 17 протоколов об административных правонарушениях с назначением наказаний в виде административных штрафов в общем размере 180 тыс. руб.
Управление Россельхознадзора продолжает проводить профилактическую и контрольно-надзорную деятельность в отношении объектов осуществляющих деятельность общественного питания. Всего с начала 2024 года на территории трёх регионов Управлением объявлено 179 предостережений, проводятся профилактические визиты.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию