На территории Ивановской области обнаружены нарушения в процессе производства красной икры.

В сентябре 2025 года специалисты отдела госветнадзора управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям проверили соблюдение ветеринарных норм предприятиями региона. В рамках мероприятия выявлены нарушения на предприятии, расположенном в г. Иваново, которое занимается производством и переработкой рыбной продукции.

Используя Федеральную государственную информационную систему ВетИС компонент «Меркурий», установлено, что индивидуальный предприниматель производил переупаковку икры, что является нарушением действующих требований.

Выявлено, что поставленная партия икры «зернистая икра лосося (горбуша)» в объеме 51 кг изначально маркировалась как продукт, предназначенный исключительно для продажи населению, однако впоследствии использовалась производителем для изготовления собственного продукта «икра горбуши в банке».

Такое использование сырья противоречит законодательству, поскольку продукты, предназначенные для непосредственного потребления человеком, не подлежат дальнейшим технологическим процессам и обработке. Эти действия нарушают действующие нормы ветеринарного контроля, утверждённые Министерством сельского хозяйства РФ (№862 от 13.12.2022), Закон РФ «О ветеринарии» (№4979-1 от 14.05.1993), а также технические регламенты Таможенного союза и Евразийского экономического союза относительно безопасности пищевых продуктов и рыбной продукции.

По результатам мониторинга хозяйствующему субъекту объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований законодательства, а также направлено уведомление в адрес уполномоченного лица в информационной системе «Ветис Паспорт».