При проверке Владимирского производителя молочной продукции, поставляемой в социальные учреждения региона, выявлен ряд нарушений законодательства

В октябре 2023 года Управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям (далее – Управление Россельхознадзора) была проведена внеплановая выездная проверка в отношении молокоперерабатывающего предприятия ООО «Милково», осуществляющего деятельность в г. Вязники Владимирской области и реализующего продукцию в социальные учреждения региона.

Ранее в отношении указанного предприятия уже неоднократно выявлялись различные нарушения, такие как:

— нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов (далее– эВСД) в ФГИС «Меркурий», с предприятием проводились профилактические такие мероприятия как консультирование, было объявлено 3 предостережения. Уполномоченному лицу, допустившему нарушение при оформлении эВСД, направлено 3 предупреждения в ФГИС «ВетИС.Паспорт»;

— по результатам исследований молочной продукции фиксировалось наличие стеринов (фальсификация жирами немолочного происхождения), по фактам выявленных несоответствий было приостановлено 3 декларации о соответствии на творог, молоко пастеризованное и сметану. По каждому факту выявленных несоответствий Управлением Россельхознадзора незамедлительно информировались получатели продукции для принятия мер по изъятию из оборота некачественной либо потенциально небезопасной продукции. Однако предприятие продолжало игнорировать требования действующего законодательства.

Вышеуказанные факты послужили основанием для инициирования внеплановой выездной проверки в отношении предприятия и согласования с органами Прокуратуры.  В ходе проводимого контрольно-надзорного мероприятия выявлен ряд нарушений, среди которых:

— несоблюдение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции;

— не на всех стадиях процесса производства молока и молочной продукции обеспечивается прослеживаемость материалов, контактирующих с молоком и молочной продукцией в процессе производства;

— нарушены технологии последовательности и поточности технологических операций производства, основанных на принципах HACCP.

Кроме того, в рамках проверки Управлением Россельхознадзора были отобраны 3 пробы молочной продукции и направлены в ФГБУ «ВНИИЗЖ» для проведения исследований. По результатам лабораторных экспертиз все 3 пробы не соответствовали Техническим регламентам по показателям: сорбиновая кислота в сметане, КМАФАнМ в питьевом молоке и микробная трансглутаминаза в твороге.

Указанные факты являются нарушением Технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции».

На основании вышеизложенного, хозяйствующему субъекту выдано предписание об устранении выявленных нарушений. Ему также направлено уведомление о составлении протоколов об административных правонарушениях по ч.1 ст. 14.43 и ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ, запланированных на декабрь текущего года.