Птицеводческая отрасль Костромской области под контролем Россельхознадзора

Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям осуществляются контрольные (надзорные) мероприятия в отношении птицеводческих предприятий Костромской области.

Цель выездных обследований и наблюдений за соблюдением обязательных требований — оценка контроля исполнения ветеринарного законодательства, направленная на обеспечение эпизоотического благополучия и безопасности пищевой продукции.

Помимо нарушений, выявляемых в ходе выездных обследований, Управлением фиксируются систематические нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Ветис» компоненте «Меркурий».

Такие нарушения напрямую влияют на прослеживаемость продукции и могут привести к попаданию на стол потребителей некачественных  и опасных продуктов.

В ходе наблюдений за соблюдением обязательных требований выявлены  нарушения:

Сертификация мяса птицы с истекшим сроком: сертифицировано мясо птицы в количестве 200 кг, которое не подлежало реализации. Это прямое нарушение требований безопасности пищевых продуктов и потенциальная угроза здоровью потребителей.

Отсутствие сведений о проведении ветеринарной санитарной экспертизы пищевых яиц:  20 600 шт. пищевых яиц  сертифицированы без указания обязательных  данных о проведении экспертизы, что ставит под сомнение их безопасность.

Некорректное указание дат изготовления (авансовая дата производства): при сертификации 9360 шт. пищевых яиц указаны авансовые даты  изготовления, что является фальсификацией информации и препятствует отслеживанию реального срока годности продукции. 

Сертификации мяса птицы  спустя 6 месяцев с момента его изготовления: 1719 кг мяса птицы сертифицировано спустя полгода после его производства, что абсолютно недопустимо и свидетельствует о грубейших нарушения правил хранения и реализации.

Выявленные факты свидетельствуют о нарушении «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», Закона РФ «О ветеринарии», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и технических регламентов Таможенного союза.

Хозяйствующим субъектам объявлены 5 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований, 1 уполномоченному лицу и 4 государственным ветеринарным врачам, осуществивших сертификацию продукции с нарушениями, направлены предупреждения в ФГИС «Ветис» компонент «Паспорт».

Производственные ветеринарные сопроводительные документы аннулированы.