С помощью системы ФГИС «Меркурий» на предприятиях Костромской области выявлены факты ввода в оборот продукции с авансовыми датами выработки

7 февраля 2025 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям при наблюдении за соблюдением обязательных требований в системе ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» выявлено оформление ветеринарных сопроводительных документов с указанием авансовых дат выработки.

Так, сотрудником государственной ветеринарной службы, обслуживающей мясоперерабатывающее предприятие Костромской области, 04.02.2025 г. оформлен производственный сертификат на 10,95 кг охлажденной мясной продукции, выработанной 14.02.2025 г. и сроком годности до 14.02.2025 г.

Также уполномоченным лицом молокоперерабатывающего предприятия Костромской области 07.02.2025 г. оформлен производственный сертификат на 1,2 кг сыра, выработанного 27.02.2025 г. и сроком годности до 08.04.2025 г.

Далее вышеперечисленная продукция направлена в адрес индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в сфере розничной торговли, с целью реализации в пищу людям.

Отметим, что авансовая дата выработки может привести к выпуску в оборот некачественной и опасной продукции животного происхождения, что в свою очередь может оказать негативное воздействие на здоровье человека, так как определить точную дату истечения срока годности не представляется возможным.

Выявленные факты свидетельствуют о нарушениях требований, установленных Федеральным Законом от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утвержденных Приказом Минсельхоза РФ от 13.12.2022 г. № 862,  а также требований Технических регламентов Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

В результате проведенной работы Управлением в отношении хозяйствующих субъектов – изготовителей продукции, индивидуального предпринимателя – получателя продукции, а также районной станции по борьбе с болезнями животных объявлены предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований в сфере ветеринарного законодательства. Кроме того, уполномоченному лицу молокоперерабатывающего предприятия, уполномоченному лицу, погасившему ветеринарные сопроводительные документы и сотруднику государственной ветеринарной службы, оформившему ВСД, объявлены предупреждения в системе «Ветис Паспорт».