С помощью системы «Меркурий» выявлено производство более 15 тонн пастеризованного молока из недостаточного количества сырья в Ивановской области

В феврале текущего года с помощью анализа данных системы «Меркурий», полученных с использованием искусственного интеллекта, сотрудники Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям установили производство молочной продукции из недостаточного количества сырья в Ивановской области.

Так, индивидуальный предприниматель произвёл 15,2 тонны пастеризованного коровьего молока из 1,5 тонны сырого молока. Невозможно из данного количество сырья произвести указанный объём продукции. Возможно, в пастеризованное молоко добавили сторонний компонент для увеличения объёма. Данный факт может свидетельствовать о фальсификации.

Все вышеуказанные факты являются нарушением Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и Технического регламента Таможенного союза ТР ТС -21/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Данная продукция была сертифицирована в адрес розничного магазина и детских садов г. Шуя и г. Иваново.

Производителю объявлено предостережение, а так же регистрация уполномоченного лица во ФГИС «ВетИС» компоненте «Паспорт» приостановлена на 10 дней. Получатели продукции неизвестного происхождения были проинформированы о выявленных нарушениях. Согласно полученным данным указанному производителю были направлены претензионные письма от получателей продукции. Вместе с тем, розничный магазин разорвал договорные отношения с данным предпринимателем. Управление Россельхознадзора держит данную ситуацию на контроле.

14 февраля 2023 г.