Система «Меркурий» помогла выявить в Ивановской области потенциально небезопасное молоко
В начале марта текущего года при помощи системы «Меркурий» специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям выявлены нарушения в отношении хозяйствующего субъекта, осуществляющего свою деятельность по разведению и содержанию животных на территории Верхнеландеховского района Ивановской области.
В частности, оформлены производственные эВСД на молоко сырое в количестве 3000 кг, без справки о ветеринарно-санитарном благополучии молочной фермы.
Молоко и молочные продукты занимает весомое место в рационе людей, поэтому к нему предъявляют жесткие требования по качеству и безопасности.
Основным регламентирующим документом, начиная от производителя до продавца молока и молочной продукции является Технический регламент 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», в котором установлены все обязательные для применения и исполнения требования безопасности к молоку и молочной продукции, выпускаемых в обращение, к процессам их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке молока и молочной продукции для обеспечения их свободного перемещения.
В связи с вышеизложенным, для реализации сырого молока хозяйствующим субъектом, необходима оформленная в электронном виде справка, подтверждающая ветеринарно-санитарное благополучие на молочной ферме.
В справке указывается объем молока, который планируется получить в течение месяца, результаты лабораторных исследований по всем показателям безопасности, а также сведения о здоровье поголовья животных, от которых данное молоко было получено. Электронная справка действительна не более месяца и по истечении этого срока должна быть переоформлена.
В связи с выявленными нарушениями обязательных требований ветеринарного законодательства и Технических Регламентов, Управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям хозяйствующему субъекту объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. В адрес Службы ветеринарии Ивановской области направлено информационное письмо о выявленных нарушениях, допущенных ветеринарным врачом.
17 марта 2023 г.