Сотрудниками Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям в ходе мониторинга данных ФГИС ВетИС «Меркурий» выявлены нарушения ветеринарного законодательства.

22.01.2026 года специалисты отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора провели проверку соблюдения ветеринарного законодательства, используя систему ФГИС ВетИС «Меркурий» и технологии искусственного интеллекта. Установлено нарушение при оформлении производственной документации юридическим лицом, производящим молочную продукцию в г. Иваново, Ивановской области.

При оформлении производственной транзакции для выработки кефира м.д.ж. 1% ГОСТ  и творога 9% ГОСТ использовано в качестве сырья масло сладко-сливочное несоленое. Однако, согласно стандартам ГОСТ 31454-2012 («Кефир. Технические условия») и ГОСТ 31453-2013 («Творог. Технические условия») производство кефира и творога возможно исключительно из коровьего сырого молока, обезжиренного молока, молока коровьего пастеризованное,сухого молока, обезжиренного сухого молока, молоко сгущенное концентрированное, сливок-сырья, сливкок пастеризованных, молока цельного сухого высшего сорта и сухих сливок. 

Зафиксированые нарушения в части соответствия используемого сырья установленным нормам, нарушают требования прослеживаемости продукции.

Таким образом предприятием несоблюдаются требования Ветеринарных правил, касающихся порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов, установленных Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря                   2022 года №862, а также Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года №880 и                 «О безопасности молока и молочной продукции»документ принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года №67.

По результатам мониторинга за соблюдением обязательных требований юридическому лицу объявлено предостережение и отправлено предупреждение через компонент системы «ВетИС» («Паспорт») уполномоченному лицу, оформлявшего документацию в ФГИС ВетИС «Меркурий».                В отношении молокоперерабатывающего предприятия проводится внеплановая выездная проверка согласованная с прокуратурой Ивановской области.