Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям выявлены факты фальсификации рыбной и мясной продукции

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям в рамках осуществляемого контроля качества и безопасности продукции животного происхождения с помощью ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий» выявляются нарушения при производстве рыбной и мясной продукции.

Недостоверная информация связана с видовой фальсификацией, а именно с умышленным указанием  вида  использованного сырья, не соответствующего  типу выработанной продукции.

Так, в конце апреля 2024 г. уполномоченное лицо  предприятия Костромской области, осуществляющего производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, осуществило ввод в оборот продукцию: «Паштет из индейки с грушей» в количестве 100 кг по ветеринарным сопроводительным документам, где в качестве сырья для производства данной продукции указаны субпродукты цыплят-бройлеров.

Кроме того, в начале мая 2024 г. в  розничную сеть супермаркетов  на территории Костромской области поступили рыбные снэки из кеты в количестве 10 кг, произведенных рыбоперерабатывающим предприятием Московской области. При прослеживании цепи происхождения произведенной продукции в количестве 2, 5 т установлено, что в качестве использованного сырья указана горбуша, а в качестве выработанной продукции — кета.

Выявленные сотрудниками  Управления Россельхознадзора  факты свидетельствуют о выпуске в оборот фальсифицированной продукции  на этапе ее изготовления, что является нарушением обязательных требований законодательства РФ.

На основании выявленных нарушений Управлением Россельхознадзора  объявлены  предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства, у уполномоченных лиц предприятий приостановлена регистрация в ФГИС «Ветис.Паспорт» сроком на 14 дней.