Сотрудниками Управления Россельхознадзора установлен факт производства и реализации мяса говядины с нарушением ветеринарного законодательства

В марте текущего года специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям (далее – Управления) проведено наблюдение за соблюдением требований ветеринарного законодательства при производстве и реализации мяса говядины в Костромской области. 

В ходе мониторинга данных информационной системы ФГИС «Меркурий», а также аналитической системы «Аналитика. Россельхознадзор» установлено, что владельцы ЛПХ, осуществляющие деятельность по выращиванию и убою крупного рогатого скота, нарушили действующее ветеринарное законодательство и требования ветеринарных правил убоя животных. 

Так, в Солигаличском, Буйском и Нерехтском районах Костромской области выявлены факты оформления производственных эВСД на говядину в местах выработки продукции по адресам, не имеющих зарегистрированного объекта для проведения убоя животных, с дальнейшим направлением мяса для реализации в пищу людям как на рынки, так и в перерабатывающие предприятия Костромской области. 

Ветеринарными врачами государственной службы оформлены производственные сертификаты с указанием недостоверных данных о месте осуществления убоя крупного рогатого скота и выработки мяса говядины в ФГИС «Меркурий». Согласно нормативным документам — Убой продуктивных животных и птицы (далее — животные) производится в специально отведенных для этих целей местах: производственных объектах и иных местах, предназначенных для убоя животных.

Данное нарушение оформления производственных эВСД не дает возможности гарантировать безопасность находящейся в обороте продукции.

Указанные факты являются нарушением требований Закона РФ от 14.05.1993 г.  № 4979-1 «О ветеринарии», «Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации», утвержденных приказом Минсельхоза России от 28.04.2022 года № 269 и «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 года № 862.

В связи с неисполнением требований закона, главам ЛПХ и ветеринарным врачам, оформившим ветеринарные сопроводительные документы, объявлены предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства.