Управление Россельхознадзор выявило фальсифицированный творог Ивановского производителя в социально значимом учреждении региона

В январе текущего года на территории Ивановской области специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям зафиксировано 2 случая обнаружения фальсифицированной молочной продукции.

Так, в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии «ВетИС» компоненте «Сирано» было опубликовано 4 события с положительными результатами исследований молочной продукции. Согласно данным системы, по результатам лабораторных исследований, проведенных в ФГБУ «ВНИИЗЖ», в пробе творога производителя ООО «Сыродел» (Ивановская область) выявлено наличие растительных жиров, микробной трансглутаминазы и несоответствия по жирно-кислотному составу. Такие несоответствия свидетельствуют о фальсификации продукции.

Также следует отметить, что в ходе мониторинга данных Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии ВетИС компонента «Меркурий» в отношении производителя ООО «Сыродел», осуществляющего свою деятельность по производству (переработке) подконтрольной продукции на территории Южского района Ивановской области было установлено, что уполномоченным лицом оформлена производственная транзакция, в которой была произведена продукция из нелогичного объема сырья с нарушением жирового баланса, а именно:

При производстве молочной продукции (творог 9% — 403 кг., масло сливочное 72,5% — 1 359 кг., сметана 20% — 61 кг.) было выявлено несоответствие по жировому балансу и количеству сырья для производства молочной продукции. Таким образом для увеличения процента жирности из установленного объема сырья должно вырабатываться меньшее количество вырабатываемого продукта.

Управлением Россельхознадзора в качестве мер к недобросовестному производителю ООО «Сыродел» объявлено предостережение, приостановлено действие декларации. В Управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, в правоохранительные органы, а также получателям и поставщикам молочной продукции направлены информационные письма.