Управление Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям объявило предостережение предприятию общественного питания, работающему без регистрации в системе «Меркурий

14 августа 2024 года Управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям было проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в отношении предприятия, осуществляющего предоставление услуг быстрого питания в историческом центре г.Владимира.

В ходе выездного обследования было установлено, что предприятие общественного питания (ларек), в котором осуществлялась продажа готовых блюд (французский хот-дог с куриной, свиной, говяжьей колбаской; датский хот-дог с куриной, свиной, говяжьей колбаской; сосиски в тесте, чебурек с мясом, мини – пицца «Ветчина», мини-пицца «Сырный цыпленок»), использовало для приготовления мясную продукцию владимирского производителя.

В рамках мероприятия сотрудниками Управления Россельхознадзора проведен анализ оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий». Было установлено, что торговый ларек не зарегистрирован в информационной системе «Цербер». Соответственно, ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие соответствие продукции требованиям безопасности и обеспечивающие прослеживаемость животноводческой продукции, в адрес торгового ларька не оформлялись.

По факту выявленного нарушения в отношении ООО «Владимирский стандарт» было объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства.

Управление Россельхознадзора продолжает проводить мероприятия по контролю за деятельностью предприятий общественного питания путем анализа информационных систем и организации выездных обследований.