Управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям с помощью ФГИС «Меркурий» выявлены факты производства продукции из нелогичного объема сырья во Владимирской области

Управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям (далее – Управление) в марте 2024 года в ходе анализа оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в ФГИС «Меркурий» выявлен факт производства мясной продукции из нелогичного объема сырья на предприятии Владимирской области.

Установлено, что 04 марта 2024 года государственным ветеринарным врачом, который закреплен за мясоперерабатывающим предприятием в Юрьев-Польском районе Владимирской области, оформлена производственная транзакция на мясную продукцию (свинина на кости охлажденная; свинина жилованная нежирная охлажденная; свинина охлажденная (бескостная) в/у; отбивная из свинины, полуфабрикат из мяса свинины, кусковой, бескостный, панированный;    медальоны свиные в маринаде, полуфабрикат из мяса свинины обработанный, кусковой, бескостный, панированный; полуфабрикаты мясные крупнокусковые для детского питания, свинина охлаждённая (бескостная)) общий объем составил  10069, 53 кг, вместе с тем объем сырья из которого изготовлена мясная продукция составляет 1069,79 кг.

Таким образом, предприятие ввело в оборот продукцию, изготовленную из сырья неизвестного происхождения (из нелогичного объема сырья), что является нарушением принципа прослеживаемости и требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса и мясной продукции».

По факту выявленного нарушения хозяйствующему субъекту было выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Также, направлено письмо в Инспекцию государственного надзора в области обращения с животными и ветеринарии Владимирской области по поводу действий, связанных с нарушением Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, ветеринарным врачом.