Управлением Россельхознадзора в ходе проверки в отношении владимирского производителя рыбной продукции выявлено более 30 фактов нарушений

В декабре 2024 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям (далее – Управление) проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» в отношении ООО «Экватор».

В ходе мероприятия без взаимодействия выяснилось, что в течение 2 месяцев подряд с октября по декабрь 2024 года допущено 33 факта нарушения оформления ветеринарных сопроводительных документов, выразившееся в подмене зоологического вида рыбы при производстве рыбной продукции, что нарушает прослеживаемость подконтрольного товара.

При детальном изучении транзакций, было установлено, что предприятием в октябре 2024 года была выработана печень трески и тресковых пород, мороженная в объеме 50.4 т. При этом в качестве сырья указана печень морских рыб (макруруса) мороженая и печень минтая мороженая. В последующем в период с октября по декабрь 2024 года вышеуказанная выработанная продукция использовалась в качестве сырья для производства консервы «Печень трески натуральная» (трески и тресковых пород).

На основании выявленных признаков нарушений Управлением инициирована и проведена внеплановая проверка, согласованная с органами прокуратуры. В ходе проверки были выявлены следующие нарушения:

— при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП;

— поверхности стен и пола местами выполнены не из водонепроницаемых материалов, которые невозможно мыть и дезинфицировать.

Указанные факты являются нарушением Технического регламента «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции»,  Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 года №862.

Ответственность за выявленные нарушения предусмотрена ч.2 ст. 14.43, ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ. В январе 2025 года предприятию направлено уведомление о составлении протоколов об административных правонарушениях по вышеуказанным статьям КоАП РФ. Информация о необходимости выдачи уполномоченному лицу предупреждения в компоненте «ВетИС.Паспорт» направлена в ФГБУ «ВНИИЗЖ» для дальнейших действий.

Кроме того, по результатам проведенной проверки юридическому лицу выдано предписание по устранению выявленных нарушений, которое находится на контроле Управления.