Управлением Россельхознадзора в социальном учреждении г. Костромы обнаружена фальсифицированная молочная продукция 

В сентябре 2026 года Управление Россельхознадзора приостановило действие декларации о соответствии на продукцию ИП Бугрова И.А. (г. Кострома) из-за несоответствия товара требованиям технических регламентов.

Нарушение выявлено в ходе федерального мониторинга качества пищевой продукции: пробы сметаны (20%, ГОСТ 31452-2012), отобранной в одном из социальных учреждений Костромы.

Исследования показали наличие в составе продукта растительных стеринов: бета-ситостерина, кампестерина и стигмастерина.

Согласно требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», наличие данных веществ в жировой фазе недопустимо. Их обнаружение подтверждает факт фальсификации: производитель заменил молочные жиры растительными, не указав это в составе.

В адрес производителя направлено информационное письмо с требованием об изъятии из оборота всей партии фальсифицированного товара. Сведения о фактах фальсификации молочной продукции направлены в органы прокуратуры, МВД, Управление Роспотребнадзора и Федеральную налоговую службу по Костромской области.

Кроме того, Управлением Россельхознадзора аннулированы производственные ветеринарные сопроводительные документы на указанную продукцию.

В настоящее время предприятию объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.