В Ивановской области объявлено предостережение мясокомбинату по факту поставки потенциально небезопасной мясной продукции в социальные учреждения

В сентябре текущего года специалистами отдела государственного ветеринарного надзора проведено наблюдение за соблюдением требований ветеринарного законодательства с помощью мониторинга информационных систем.

Так, в ходе анализа размещенных событий с результатами исследования в ФГИС «Сирано», в отношении ООО «Сабиновский МК», осуществляющего деятельность в Лежневском районе Ивановской области, установлено следующее: 

-в мясной продукции — сосиски варёные «Молочные» охлажденные выявлено ДНК курицы (Gallus) — установленное значение: 83%. Вместе с тем, маркировка указанной продукции не содержит в себе информацию о наличии данного компонента.

-при мониторинге ФГИС «Меркурий» выявлено нарушение, выразившееся в производстве продукции из нелогичного сырья. В частности, из сырья мяса птицы и свинины было выработано заливное из языка говяжьего.

Потенциально небезопасная продукция в последующем была отправлена в социально значимые учреждения с целью «реализации в пищу людям». Выявленные факты не могут гарантировать безопасность находящейся  в обороте продукции, что представляет  собой угрозу жизни и здоровья людей.

Выявленные нарушения при оформлении производственных электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее — эВСД) не обеспечивают прослеживаемость подконтрольной продукции так как не отражают исчерпывающую информацию о поднадзорной продукции в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий», что является нарушением «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов» утв. Приказом Минсельхоза России от 27.12.2019 года № 589, а также Технического регламента Таможенного союза п. 23 ст. 6 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». и Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» № 880 от 09.12.2011 г. 

По факту выявленных нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства и  Технических Регламентов, Управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям ООО «Сабиновскому МК» объявлено предостережение.