В Ивановской области пресекли производство фальсифицированных мясных полуфабрикатов.

В октябре 2026 года специалисты отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора провели проверку соблюдения ветеринарного законодательства с помощью системы ФГИС ВетИС «Меркурий». Установлены нарушения оформления производственных ветеринарных сопроводительных документов индивидуальными предпринимателями, осуществляющими производство полуфабрикатов в Ивановской области.

При оформлении производственных ветеринарных сопроводительных документов на готовые мясные полуфабрикаты выявлено несоответствие исходного сырья и выработанной продукции: при производстве мясных полуфабрикатов (рубленых формованных) под видом продукции из мяса птицы, говядины и свинины в качестве сырья использовали только куриное и свиное мясо.

Выявленное несоответствие нарушает требования технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», а также технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».

Установленные нарушения представляют угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей и животных, поскольку не позволяют обеспечить прослеживаемость партии продукции, не гарантируют безопасность находящихся в обороте подконтрольных товаров, а также могут свидетельствовать о фальсификации мясной продукции объёмом 791 кг.

Индивидуальным предпринимателям объявлены предостережения. Уполномоченным лицам направлены предупреждения во ФГИС ВетИС (компонент «Паспорт») об устранении нарушений и критической ошибки в течение 72 часов. В случае неисправления регистрация пользователя будет аннулирована.

С целью недопущения в оборот некачественной продукции аннулировано 64 производственных сертификата общим объёмом 791 кг.

Информация направлена в Прокуратуру Ивановской области и Управление Роспотребнадзора по Ивановской области для принятия мер в рамках компетенции. Управление держит ситуацию на контроле.