В Ивановской области проведен профилактический визит в отношении Ивановского колледжа пищевой промышленности, планирующего производства сыра

07.09.2026 года сотрудниками Управления Россельхознадзора проведен профилактический визит на базе Ивановского колледжа пищевой промышленности, которое планирует запустить производство молочной продукции — сыра.

Профилактический визит инициирован контролируемым лицом для получения актуальной информации о требованиях законодательства перед запуском производства. 

Мероприятие проведено в очном формате, с использованием мобильного приложения «Инспектор», разработанного специально для повышения прозрачности и объективности контрольных (надзорных) мероприятий.

В ходе профилактического визита сотрудниками Россельхознадзора до руководства колледжа доведена информация о важности соблюдения обязательных требований:

— технических регламентов: особое внимание уделили нормам ТР ТС 021 («О безопасности пищевой продукции») и ТР ТС 033 («О безопасности молока и молочной продукции»). Также были разъяснены положения закона №4979-ФЗ «О ветеринарии» и «Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов,  Порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденные приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 года №862.

Специалистами Управления проведено консультирование колледжа по работе в ФГИС ВетИС «Меркурий». Даны разъяснения о необходимости фиксации каждого этапа от закупки сырого молока до реализации готового сыра конечному потребителю. 

Профилактическая работа позволила заблаговременно обозначить потенциальные риски несоблюдения ветеринарного законодательства. Такой подход позволит колледжу обеспечить выпуск безопасной продукции, соответствующей всем стандартам обязательных требований.