В Ивановской области с помощью ФГИС «Меркурий» выявлен факт производства молочной продукции из нелогичного сырья

В августе текущего года специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям проведено наблюдение за соблюдением требований ветеринарного законодательства с помощью мониторинга информационных систем.

 Так, в ходе анализа ФГИС «Меркурий» в отношении юридического лица, осуществляющего свою деятельность по переработке и производству молочной продукции на территории Фурмановского района Ивановской области было установлено, что уполномоченным лицом оформлена производственная транзакция, в которой установлено нарушение — выработка подконтрольной продукции из нелогичного сырья. 

В частности, при при производстве масла «Топленое» м.д.ж. 99% в количестве 4,952,02 кг и пахты в количестве 1782,74 кг, использовали масло «Сливочное» м.д.ж. 72,5% в количестве 3000 кг.          

Данная продукция в последующем отправлена в социально-значимые учреждения Ивановской области с целью «реализации в пищу людям». Выявленные факты не могут гарантировать безопасность находящейся в обороте продукции, что представляет угрозу жизни и здоровья людей. 

Также ФГИС «ВетИС» компоненте «Сирано» размещены события с результатами исследования проб продукции данного производителя, такой как: сметана, творог, масло, в которых выявлено наличие стеринов, микробной трансглутаминазы, а также бензойной и сорбиновой кислот. 

Выявленные нарушения при оформлении производственных эВСД не обеспечивают прослеживаемость подконтрольной продукции так как не отражают исчерпывающую информацию о поднадзорной продукции в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий», что является нарушением «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов» утв. Приказом Минсельхоза России от 27.12.2019 года № 589, а также Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» № 67 от 09.10.2013 г. и Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» № 880 от 09.12.2011 г. 

В связи с выявленными нарушениями обязательных требований ветеринарного законодательства и Технических Регламентов, Управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований юридическому лицу, и предупреждение уполномоченному лицу оформившему ветеринарные документы.