В Ивановской области с помощью искусственного интеллекта было выявлено нарушение прослеживаемости мясной продукции

В мае 2024 года с помощью данных Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии ВетИС компонента «Меркурий», полученных с использованием
искусственного интеллекта, специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям выявлены нарушения у юридического лица при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.

Так, в ходе мониторинга данных, было установлено, что ветеринарным врачом, обслуживающим предприятие, была оформлена производственная транзакция, где в качестве
сырья указано: говядина в полутушах и четвертинах охлажденная — 20 кг; выработана продукция: говядина ГОСТ полуфабрикат мясной крупнокусковой мяскостный категория А- 100 кг.
Таким образом, сертифицирована партия подконтрольной продукции в количестве 80 кг без ветеринарных сопроводительных документов, в числе прочего, подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, что может привести к нарушению ее прослеживаемости, что прямо противоречит требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее — ТР ТС 021/2011).

В соответствии с ч. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться
товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.

Так, прослеживаемость пищевой продукции — возможность документрано (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников
находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, а также место происхождения (производства, изготовления) пищевой продукции и (или) продовольственного (пищевого) сырья (статья 4 ТР ТС 021/2011). По результатам контрольного надзорного мероприятия без взаимодействия юридическому лицу, допустившему нарушение при оформлении ВСД, объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации, а
также объявлено предостережение Станции по борьбе с болезнями животных.