В Ивановской области Управлением Россельхознадзора установлен факт выработки потенциально небезопасных мясных полуфабрикатов

В феврале 2025 года по системе оперативного оповещения ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» поступили сведения о результатах исследования полуфабрикатов Ивановского производителя ООО «КЭМП». Сразу в трех образцах продукции, отобранных в магазине «Светофор» Кировской области выявлены несоответствия показателям качества и безопасности. 

Так, в пельменях «Экстра-сытные» вместо говядины, заявленной на маркировке, выявлено наличие свинины и курицы, в полуфабрикате — фарш «Домашний» вместо заявленной в составе курицы выявлены свинина и КРС, а также выявлены патогенные микроорганизмы (сальмонелла и листерия), в котлетах «Пожарские», вместо заявленной в составе курицы выявлена свинина и патогенная листерия.

Управлениям проинформированы получатели и производитель небезопасной продукции, приостановлены декларации о соответствии на продукцию. Также проинформированы Управление МВД по Ивановской области, районная прокуратура, налоговая служба, территориальные управления Роспотребнадзора.

Производителем осуществлены следующие мероприятия: продукция, в которой были обнаружены нарушения изъята из реализации и находится на хранении. Проведено внутреннее расследование, разработана программа мероприятий, а именно:

-проведена дополнительная санитарная обработка производственных помещений и оборудования;

-внеплановый инструктаж по соблюдению санитарных норм и требований с персоналом, участвующим в производственном процессе;

-проведен контроль сырья на соответствие срокам годности, условиям хранения, в том числе температурный режим;

-проведена проверка санитарной обработки транспорта.

Вместе с тем Управлением инициирована внеплановая выездная проверка в отношении указанного производителя. В настоящий момент проверка приостановлена до получения результатов экспертизы отобранных в рамках проверки продукции.