В Ивановской области выявлен факт поставки в социально значимые учреждения мясной продукции неподтвержденного качества

В марте 2024 года путем анализа данных системы «Меркурий», полученных с использованием искусственного интеллекта, сотрудники Управления по Владимирской, Костромской и Ивановской областям установили нарушения оформления ветеринарных сопроводительных документов при производстве мясной продукции на территории  Ивановской области, производитель которой является поставщиком в социально значимые учреждения.

В соответствии с проведенным детальным анализом информации о работе предприятия — производителя мясной продукции в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» установлено, что 14.03.2024 г уполномоченным лицом, обслуживающим предприятие по производству и реализации мясной продукции на территории Ивановской области был оформлен ветеринарный сопроводительный документ (далее — ВСД) на продукцию — «Тазобедренный отруб говядины бк замороженный», в количестве 43,8 кг, с целью реализация в пищу людям.

В ВСД отсутствовала информация о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы, что является нарушением Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утв. приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 года №862, а также  Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, утв. приказом Минсельхоза России от 28 апреля 2022 года №269.

Кроме того, в ходе анализа данных системы «Меркурий» было установлено, что вышеуказанная продукция была выработана в Московской области, где в качестве сырья использовалась бескостная говядина, тем самым продукция была произведена из нелогичного типа сырья, отсутствовали результаты подтверждения (обеспечения) безопасности подконтрольной продукции, а также установлен факт продления сроков годности продукции 

Мясо и мясные продукты подлежат обязательной ветеринарно-санитарной экспертизе в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей. Запрещаются реализация и использование для пищевых целей мяса и мясных продуктов не подвергнутые ветеринарно-санитарной экспертизе.

В связи с выявленными нарушениями обязательных требований ветеринарного законодательства, Управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям юридическому объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, деятельность уполномоченного лица была приостановлена на 10 дней, а также направлена информация в Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по городу Москва, Московской и Тульской областям для принятия мер.