В Костромской области сотрудниками Управления Россельхознадзора установлен факт производства молока с увеличением объема удоя

В декабре текущего года специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям (далее – Управления) проведено наблюдение за соблюдением требований ветеринарного законодательства предприятий по производству молока в Костромской области. 

В ходе мониторинга данных ФГИС «Меркурий», а также согласно данным, полученных из аналитической системы «Аналитика. Россельхознадзор», установлено, что крестьянское фермерское хозяйство Костромского района, осуществляющее деятельность по содержанию крупного рогатого скота и производству молока, нарушило действующее ветеринарное законодательство и требования Технических Регламентов Таможенного союза.

Так, ветеринарным врачом, обслуживающим производственное хозяйство, оформлена ветеринарная справка на молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) объемом 4224 кг от 55 голов крупного рогатого скота. Таким образом установлено, что в данном хозяйстве превышен уровень среднестатистического удоя крупного рогатого скота в 4,5 раза, что в свою очередь вызывает сомнения в подлинности и безопасности вырабатываемой продукции.  Вышеуказанное молоко направлялось в молокоперерабатывающее предприятие для производства сыров. Выявленное нарушение при оформлении эВСД не дает возможности гарантировать безопасность находящейся в обороте продукции. 

Указанный факт является нарушением требований Закона РФ от 14.05.1993 г.  № 4979-1 «О ветеринарии», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов».

В связи с выявленным нарушением обязательных требований ветеринарного законодательства и Технических регламентов, главе крестьянского фермерского хозяйства объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Информация направлена в субъектовую ветеринарную службу.