В Костромской области Управлением Россельхознадзора в ходе проверки выявлено фальсифицированное сливочное масло

В рамках выездных проверок в отношении торговой сети в Буйском районе Костромской области, инициированных органами Прокуратуры Костромской области, специалистами Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям отобрано 6 проб продукции животного происхождения для исследования в ФГБУ «ВНИИЗЖ» г. Владимир.

В одной пробе масла сливочного установлено несоответствие по показателям качества. Так, по итогам исследований масла сливочного производства ИП Лукьянченко А.С. (Ставропольский край) установлены нарушения по жирно-кислотному составу, наличие стеринов, сорбиновой кислоты. 

Указанные факты являются нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).

Наличие стеринов в сливочном масле свидетельствует о фальсификации продукта. Согласно нормативной документации, в сливочном масле содержание растительных жиров не допускается. Согласно ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» жировая фаза масла должна содержать только молочный жир коровьего молока.

Таким образом, результаты испытаний сливочного масла явились свидетельством наличия в нем растительных жиров, т.е. его фальсификации. При добавлении в молочную продукцию растительных жиров Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» обязывает производителя довести эту информацию до потребителя, указав ее на упаковке, что в данном случае сделано не было.

Производителю направлено уведомление о с целью принятия мер по устранению выявленных нарушений, а также проведения внутреннего расследования по фактам обнаружения несоответствий в вышеуказанной продукции. В соответствии со статьей 38 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» изготовитель обязан в течение 10 дней с момента извещения разработать и согласовать с Управлением программу мероприятий по предотвращению вреда, включая оповещение приобретателей о наличии угрозы и сроках её устранения. При невозможности устранения вреда – принять меры по отзыву продукции. 

Направлено письмо в Управление Роспотребнадзора по Костромской области для принятия мер в рамках действующих полномочий.

Также Управлением незамедлительно направлены письма в территориальные Управления Россельхознадзора, на территорию которых поступила данная фальсифицированная продукция с целью принятия мер.