В Костромской области выявлен факт поставки в детский сад мясного полуфабриката с антибиотиком

Новости Новости отделов Отдел государственного ветеринарного надзора 24.02.2025

Специалистами Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям в рамках государственных работ проводится отбор проб пищевой продукции, в том числе в социально-значимых учреждениях.

Так, в дошкольном образовательном учреждении Буйского муниципального района Костромской области был отобран образец полуфабриката мясного замороженного — фарш говяжий и направлен для исследования на показатели качества и безопасности в ФГБУ «ВНИИЗЖ» г. Владимир.

В результате лабораторного анализа было установлено наличие антибиотика – окситетрациклин.

Указанный факт является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).

Употребление продукции с антибиотиком вызывает аллергические реакции, накопление препарата в организме способно вызвать сильный дерматит или отёки. Антибиотики в мясе могут также стать причиной снижения иммунитета, особенно у детей.

Производителю направлено информационное письмо с целью принятия мер по устранению выявленных нарушений, а также проведения внутреннего расследования по фактам обнаружения несоответствий в вышеуказанной продукции. В соответствии со статьей 38 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» изготовитель обязан в течение 10 дней с момента извещения разработать и согласовать с Управлением программу мероприятий по предотвращению вреда, включая оповещение приобретателей о наличии угрозы и сроках её устранения. При невозможности устранения вреда – принять меры по отзыву продукции.

В феврале производителю продукции объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, приостановлено действие декларации о соответствии.

Направлено письмо в Управление Роспотребнадзора по Костромской области, в Прокуратуру Костромской области для принятия мер в рамках действующих полномочий.