«Внеплановая проверка Россельхознадзора выявила системные нарушения на рыбоперерабатывающем предприятии во Владимирской области»

12 октября 2026 года Управление Россельхознадзора завершило внеплановую выездную проверку в отношении ООО ПК «Прибой» (Петушинский район, Владимирская область). Проверка согласована с органами прокуратуры. Поводом для её проведения послужило выявление индикатора риска в системе прослеживаемости подконтрольной продукции.

В ходе проверки установлены нарушения требований технических регламентов ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», а также Ветеринарных правил.

Выявлены следующие нарушения:

— в производственных цехах находятся личные вещи сотрудников, уборочный инвентарь не маркирован, повреждение и дефекты напольных покрытий, и загрязнения, препятствующие качественной дезинфекции, наличие насекомых;

— нарушение условий хранения продукции: размещение товара вплотную к стенам и холодильному оборудованию (менее 30 см), отсутствие технологических проходов между штабелями, недостаточный контроль температурного режима;

— прослеживаемости: выявлены расхождения фактических остатков продукции с данными во ФГИС «Меркурий»; зафиксированы случаи оформления ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) без проведения фактического ветеринарного контроля, а также внесение в документы недостоверных сведений о наименовании товара. В частности, выявлены расхождения по объёму сырья — недостача составила от 10 до 50 тонн в каждой позиции;

— отсутствие системы контроля качества (на предприятии не внедрена система ХАССП): не осуществляется лабораторный мониторинг безопасности сырья и готовой продукции, не ведётся внутренний производственный контроль.

По результатам проверки Управлением Россельхознадзора аннулировано свыше 200 ветеринарных сопроводительных документов, что позволило исключить из оборота 821,17 тонны потенциально небезопасной рыбной продукции.

Предприятию выдано предписание об устранении выявленных нарушений в установленные законодательством сроки. Материалы проверки направлены в прокуратуру и иные уполномоченные органы для принятия мер реагирования.