Во Владимирской области при анализе данных ФГИС “Меркурий” установлены факты увеличения сроков годности используемого сырья 

В августе текущего года сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований ветеринарного законодательства, выразившееся мониторинге информационных систем. 

Так, в ходе анализа данных ФГИС «Меркурий» в отношении Общества с ограниченной ответственностью, осуществляющего деятельность по производству и переработке мясной продукции на территории Юрьев-Польского района Владимирской области.

Было установлено, что ветеринарным врачом, обслуживающим предприятие, были допущены следующие нарушения:

-оформлена производственная транзакция, в которой был продлен срок годности используемого сырья-бекон «Итальянский премиум» — 360 кг, дата выработки 06.07.2023 г., срок годности 03.10.2023 г.

-выработана продукция бекон «Итальянский премиум» — 360 кг, дата выработки 31.07.2023 г., срок годности 29.10.2023 г.

Во время проведения операции переработка/производство срок годности мясной продукции, предназначенной для отправки в розничные торговые сети Владимирской области с целью «реализация в пищу людям», увеличен на 26 дней.

Установленные нарушения представляют угрозу причинения вреда жизни и здоровья людям, животным, так как не имеют возможности отразить прослеживаемость партии подконтрольной продукции, не могут гарантировать безопасность находящейся в обороте указанных подконтрольных товаров.

Выявленные нарушения при оформлении производственной транзакции не обеспечивают прослеживаемость подконтрольной продукции так как не отражают исчерпывающую информацию о поднадзорной продукции в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий», что является нарушением Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 № 68 от 9 октября 2013 года и Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» № 880 от 09.12.2011 г.

По факту выявленных нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства и Технических Регламентов, Управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований юридическому лицу. В связи с тем, что оформление ветеринарных сопроводительных документов с нарушением ветеринарного законодательства осуществлялось государственным ветеринарным врачом, Управлением направлена информация в Инспекцию государственного надзора в области обращения с животными и ветеринарии Владимирской области.